LA SUSTITUCION O INTRODUCCION DE CULTIVARES

En los países dedicados a este cultivo constituye una practica común la sustitución de cultivares de caña por otros de mayor rendimiento, resistentes a las plagas y enfermedades, contrarrestar la declinación varietal y adaptables a diferentes tipos de suelo y condiciones climáticas.
En este sentido la introducción de cultivares foráneos brinda la posibilidad de utilizar los logros de otros países productores y disponer de nuevos cultivares a un costo menor. Por su amplio numero cromosómico. La caña es muy sensible a los cambios climáticos.
Los actuales cambios climáticos han demostrado la vulnerabilidad de la industria azucarera, no a causa precisamente del fenómeno de El Niño, sino ante la aparición de nuevas plagas y enfermedades como es el caso de la aparición de la enfermedad conocida como "El Carbón de la Caña" que a partir del 2003 viene afectando los cañaverales de Lambayeque y recientemente en La Libertad.Existiendo el peligro de propagarse en los demas centro azucareros,por las continuas variaciones climaticas en el pais.
MILLER (2008)El Ex director de la estación Experimental del Canal de Point de la Florida menciona : la importación de cultivares de caña de azúcar de un país a otro es fundamental para la supervivencia de las industrias azucareras del mundo .Es impresendible tener nuevos cultivares y en mayor numero por la diseminación de nuevas enfermedades, para minimizar los riesgos de una amenaza que destruya o dañe seriamente la industria de unos cuantos cultivares.

CUALIDADES REQUERIDAS DE LOS CULTIVARES

1-Baja floración o tardía. Factor dependiente de la localidad (luminosidad) y las condiciones climáticas del año.
2. Resistencia a las enfermedades muy importante por ser el único método de controlar algunas enfermedades como la roya y el carbón
3-Diseño de plantas.Pudiendo ser erectas desnudas o soqueras, entrenudos gruesos y sin rajadura, que suelten las hojas y que las vainas tengan pelos urticante nulos para no incomodar al cortador

El corte negro o cosecha mediante la quema de los cañaverales es una practica a ser sustituida por el corte blanco o cosecha cruda, es decir sin la quema por consideraciones del medio ambiente que en muchos paises como Colombia esta reglamentado,esto implica el uso de cultivares de facil deshoje para facilitar dicha labor.

En el Peru esta practica esta siendo implementado por algunos ingenios y que igualmente implica un cambio de diseño en los campos para el uso adecuado de los cogollos y hojarascas que llega aproximadamente a las 20 toneladas que queda en el campo, dicho material incrementara la incidencia de las plagas si no son destruidos

La quema de las cañas para eliminar las hojas o rastrojos antes de la cosecha que es una practica generalizada en la mayoria de los ingenios, esta enviando a la atmosfera un promedio de 4500 kilos de dioxido de carbono.Se estima que una cosecha en corte blanco o cruda se puede capturar una tonelada de dioxido de carbono por hectarea.

El rendimiento de los cortadores con cañas de facil deshoje llega a 4-5 ton /hombre /dia y con las caña tradiciones el rendimiento se reduce a 2-2.5 ton/hombre/dia incrementandose los costo de cosecha.
4-Adaptabilidad. Tolerantes al mal drenaje,sales o sequias prolongadas, suelos arenosos y otras condiciones .
5-Usos alternos. Como la produccion de agrocombustibles con cañas de alta energia, quienes tienen altos azucares fermentables y alta fibra

La caña de azucar tiene la bondad que puede permitir nuevas industrias de sus subproductos generando 500 productos por medio de biotecnologia, siendo los mas conocidos : el etanol, glutamatos monosodicos, tableros, papel y muchos otros mas

6-Respuesta a los fertizantes.Cutivares con el mayor respuesta a los fertizantes siempre son los productivos.