LA SUSTITUCION O INTRODUCCION DE CULTIVARES

En los países dedicados a este cultivo constituye una practica común la sustitución de cultivares de caña por otros de mayor rendimiento, resistentes a las plagas y enfermedades, contrarrestar la declinación varietal y adaptables a diferentes tipos de suelo y condiciones climáticas.
En este sentido la introducción de cultivares foráneos brinda la posibilidad de utilizar los logros de otros países productores y disponer de nuevos cultivares a un costo menor. Por su amplio numero cromosómico. La caña es muy sensible a los cambios climáticos.
Los actuales cambios climáticos han demostrado la vulnerabilidad de la industria azucarera, no a causa precisamente del fenómeno de El Niño, sino ante la aparición de nuevas plagas y enfermedades como es el caso de la aparición de la enfermedad conocida como "El Carbón de la Caña" que a partir del 2003 viene afectando los cañaverales de Lambayeque y recientemente en La Libertad.Existiendo el peligro de propagarse en los demas centro azucareros,por las continuas variaciones climaticas en el pais.
MILLER (2008)El Ex director de la estación Experimental del Canal de Point de la Florida menciona : la importación de cultivares de caña de azúcar de un país a otro es fundamental para la supervivencia de las industrias azucareras del mundo .Es impresendible tener nuevos cultivares y en mayor numero por la diseminación de nuevas enfermedades, para minimizar los riesgos de una amenaza que destruya o dañe seriamente la industria de unos cuantos cultivares.

CUALIDADES REQUERIDAS DE LOS CULTIVARES

1-Baja floración o tardía. Factor dependiente de la localidad (luminosidad) y las condiciones climáticas del año.
2. Resistencia a las enfermedades muy importante por ser el único método de controlar algunas enfermedades como la roya y el carbón
3-Diseño de plantas.Pudiendo ser erectas desnudas o soqueras, entrenudos gruesos y sin rajadura, que suelten las hojas y que las vainas tengan pelos urticante nulos para no incomodar al cortador

El corte negro o cosecha mediante la quema de los cañaverales es una practica a ser sustituida por el corte blanco o cosecha cruda, es decir sin la quema por consideraciones del medio ambiente que en muchos paises como Colombia esta reglamentado,esto implica el uso de cultivares de facil deshoje para facilitar dicha labor.

En el Peru esta practica esta siendo implementado por algunos ingenios y que igualmente implica un cambio de diseño en los campos para el uso adecuado de los cogollos y hojarascas que llega aproximadamente a las 20 toneladas que queda en el campo, dicho material incrementara la incidencia de las plagas si no son destruidos

La quema de las cañas para eliminar las hojas o rastrojos antes de la cosecha que es una practica generalizada en la mayoria de los ingenios, esta enviando a la atmosfera un promedio de 4500 kilos de dioxido de carbono.Se estima que una cosecha en corte blanco o cruda se puede capturar una tonelada de dioxido de carbono por hectarea.

El rendimiento de los cortadores con cañas de facil deshoje llega a 4-5 ton /hombre /dia y con las caña tradiciones el rendimiento se reduce a 2-2.5 ton/hombre/dia incrementandose los costo de cosecha.
4-Adaptabilidad. Tolerantes al mal drenaje,sales o sequias prolongadas, suelos arenosos y otras condiciones .
5-Usos alternos. Como la produccion de agrocombustibles con cañas de alta energia, quienes tienen altos azucares fermentables y alta fibra

La caña de azucar tiene la bondad que puede permitir nuevas industrias de sus subproductos generando 500 productos por medio de biotecnologia, siendo los mas conocidos : el etanol, glutamatos monosodicos, tableros, papel y muchos otros mas

6-Respuesta a los fertizantes.Cutivares con el mayor respuesta a los fertizantes siempre son los productivos.

EXPANSION DE AREAS CULTIVADAS VS PRODUCTIVIDAD

Para el desarrollo y de una variedad debemos tener presente:


1-Sacarosa alta.Buena riqueza de jugos para la produccion de una azucar de calidad


2-Biomasa alta.Buen crecimiento y numero de tallos adecuados , acompañados con ventajas para la cosecha mecanica o manual.


3-Tolerancia a la sequia. El agua es cada dia mas escaso y demos buscar plantas que tengas mayor desarrollo radicular como mecanismo de tolerancia ala seguia.


4-Resitencia a insectos y patogenos.Los cambios y las variaciones climaticas son propicios para el desarrollo de nuevos insectos dañinos .las variedades de ultima generacion o promisoria estan dotados geneticamente de resistencia a las plagas y enfermedades y cuanto mas cultivares resitentes tengamos en el pedio estremos mas protegidos.


5-Necesidades nutricionales.Plantas con mayores exigencia nutricionales son mas rendidoras

CAÑAS DE ALTA ENERGIA

Ventajas
1-Permite la sustitucion del combustible solido(leña) para el arranque de la industria azucarera y su molienda. Empleando energia de bajo costo
El cultivo y explotacion de cultivares energeticos permite el control de la contaminacion ambiental al sustituir al petroleo por el etanol llamado tambien "combustible verde"
Permite dar un valor de uso a las areas no aptas para la produccion de caña comercial, cultivandose cañas energeticas con un minimo de atenciones.

Actualmente se viene probando cultivares con azucares fermentables altos para la produccion de este biodiesel. Procesandose los jugos directos en forma muy beneficioso comparados con otros cultivos, superando en produccion al maiz y el sorgo.
Los azucares del maiz necesitan ser derivadas del almidon mediante enzimas o cocinando para ello, en cambio de la caña se proceso directo de la extraccion del jugo de los tallos.
Por lo que la caña se puede sembrar en zonas donde los cultivos anuales tienen restricciones.
Brasil es el primer productor teniendo tecnologias desde el cultivo y procesamiento a partir de la cañá de azucar
Estados Unidos generalmente viene produciendo del maiz y sorgo , pero actualmente ya posee cultivares de como la L79.1002,HoOO-961 y la HoCP91-552 caña adaptadas a zonas donde antes era imposible , debido a los limite ecologico.

CUARENTENA

Vista de una planta en una cuarentena cerrada, con los cuidados correspondientes y los estudios del caso en relacion a enfermedades y posibles plagas que podrian introducir.Realizandose en un ambiente cerrado .Mediante un invernadero de mallas finas que eviten la entrada de insectos

Sobre este requisito determinado por Senasa, podemos ampliar los conceptos según las recomendaciones de Arnaldo Raizer (2008) Director del programa de fitomejoramiento del Centro de tecnología de Canavieira de Brasil, como la estrategia mas importante de las introducciones y el traslado de cultivares de un país a otro, garantizando mediante una cuarentena adecuada donde no se acarren enfermedades junto con los materiales introducidos. Las movilizaciones de las plagas y enfermedades aumentan con el incremento de las movilizaciones de las personas dentro y fuera del país.
El procedimiento de una cuarentena de una post entrada de las cañas procedentes del extranjero debe ser de la siguiente manera: Las cañas deben ir a una estación primaria, para una cuarentena cerrada que opera en el país importador, los cultivares deben permanecer allí por lo menos un año. Cuando las cañas hayan completado el tiempo en la estación primaria o cerrada son enviadas a una estación secundaria o abierta localizada a unos 80 a 100 kilómetros fuera del área cañera. Aquí se cultivara por lo menos durante (6) seis meses en esta estación, allí el material será examinado nuevamente por los fitopatologos para detectar posibles enfermedades que no fueron encontrados en el primer lugar de la cuarentena.
Cuando se piensa que la cuarentena abierta es considerada excesiva en meses, podemos reducir. Si consideramos las recomendaciones de Comstock (2008) Director de la Estación Experimental Canal del Point de Florida, a través de un nuevo sistema cuarentenario utilizando el cultivo de yemas aisladas, mediante la tecnología del cultivo de tejidos, que permite una cuarentena mas segura que la tradicional y la liberación del material importado podrían ser realizados entre 3 a 4 meses.

EQUIPO PARA EL TRATAMIENTO HIDROTERMICO Y METOLOGIA USADA

Figura1 Equipo para el tratamiento hidrotermico.
Thomas Kagaku CO Lta mod T-105
Automatic Thermostatic Water Bath
Capacidad: 0.30 x 0.45 x 0.35 m3Equipo

Figura 2 estacas trozadas desinfectadas y distribuidas para el tapado

Figura 3 Control riguroso de parte del responsable Ingeniero SAUL LEYVA en la cuarentena

RENTABILIDAD

La rentabilidad del cultivo, mediante el incremento de la producción, puede lograrse mediante un incremento de la productividad de las áreas dedicadas al cultivo, con la ampliación a nuevas tierras marginales, usando igualmente cultivares eficiente adaptadas a dichas zonas.

este cultivo puede rendir unos 500 productos

Los principales productos son: el azucar, alcohol , biocombustibles como el etanol, presentandose una gran oportunidad en nuestro pais la produccion de este producto